Menu

Przystawki

Ravioli di patate, mikro groszek, masło, szczypiorek, szalotka, groszek zielony

25 PLN

Szpinak baby, cukinia, kiwi, zielony patison, bób, dressing ziołowy

28 PLN

Sałatka z burratą, kolorowe pomidory, rukola, winegret bazyliowy, podpłomyk z czarnuszką, masło czosnkowe

38 PLN

Carpaccio z tuńczyka, kawior cytrynowy, focaccia, oliwa truflowa, kiełki rzodkiewki

48 PLN

Tatar wołowy, białe szparagi, majonez estragonowy, oliwa z palonego chleba, rukiew wodna, gruyere

57 PLN

Zupy

Zupa szczawiowa, zielone risotto, fasolnik chiński, kiełki groszku, wędzony lin

20 PLN

Zupa kurkowa, grzyby kalafiorowe, koperek, czarnuszka, bulwa olluco

22 PLN

Krem z młodych ziemniaków, szparagi, oliwa koperkowa, krwawnik, smardz, puder z bekonu

24 PLN

Zupa biełucha, kalafior au gratin, puder z wędzonego żeberka, pieczarka, crème fraîche

24 PLN

Consommé z pieczonej zielononóżki, mini marchew, kopytka z dzikim koprem włoskim

28 PLN
Dania główne

Filet z czarniaka, kruszonka z werbeną cytrynową, ravioli rotondi z krabem, mus z pieczonego maliniaka, piana z zielonego jabłka
wino rekomendowane: Vernaccia di San Gimignano

54 PLN

Filet z kapłona, purée z zielonego kalafiora, młode ziemniaki, masło, szczypiorek
wino rekomendowane: Finca el Origen Reserva Torrontés

56 PLN

Forszlak, kolorowa marchew, marakuja, bób, purée z pieczonego bakłażana, sos ravigote
wino rekomendowane: Cuvée Spéciale Szczawnica

65 PLN

Filet z dzikiej troci, przegrzebek, konfitura z zielonych pomidorów, krem z białych szparag, groszek cukrowy
wino rekomendowane: Turnau/Solaris

70 PLN

Sezonowany rostbef, ketchup z anchovies, sałatka waldorf, smażony batat, kminek
wino rekomendowane: Malbec

75 PLN
Desery

Mini tarta cytrynowa, dyski czekoladowe, beza włoska, sorbet cytrynowy, puder limonkowy z melisą

22 PLN

Eton mess - beza waniliowa, lody rabarbarowo - truskawkowe, mus wiśniowy, krem śmietankowy, owoce leśne

24 PLN

Lody i sorbety własnej produkcji, cukier fiołkowy, owoce, biszkopt, sos porzeczkowy

24 PLN

Kakaowy ekler, róża, granita ze szczawiku zajęczego i arbuza, gianduja, czereśnie

26 PLN

Lava cake z białej czekolady, lody poziomkowe, galaretka i puder z malin, hibiskus

28 PLN

W przypadku alergii pokarmowych lub specjalnych preferencji kulinarnych prosimy poinformować obsługę przed złożeniem zamówienia

© 2014 Thermaleo Sp. z o.o. - Wszelkie prawa zastrzeżone

Używamy plików cookies

W tej witrynie stosujemy pliki cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, analiz, statystyk, reklamy. Standardowe ustawienia przeglądarki internetowej zezwalają na zapisywanie ich na urządzeniu końcowym Użytkownika. Kontynuowanie przeglądania serwisu bez zmiany ustawień traktujemy jako zgodę na użycie plików cookies i podobnych technologii. Więcej w „Informacja o plikach cookies” w Polityce Prywatności. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
Atrakcje w sercu Uzdrowiska

Amadeus: CH QAZMOD
Sabre: IH 236374
Galileo: CH C7307
Worldspan: IH QAZMO
Dhisco: IH 47446